Oeufs mollet à la suédoise
Préparation
1. Cuire les quatre oeufs dans l'eau bouillante pendant cinq minutes.
2. Préparer la salade de mâche en l'assaisonnant.
3. Disposer le tout comme indiqué sur la photo.
Et voilà ! C'est simple comme... Au revoir !
Accord
Un vin blanc très frais.
Ingrédients pour deux personnes
- 4 oeufs.
- 1 salade de mâche.
- 6 petites tranches de saumon fumé.
- Sel, poivre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile.
- Quelques croûtons aillés.